神奈川県横浜市中区弥生町のスタミナカレーバーグ様（飲食店）｜厨房コンクリート床に塗床工事：耐熱ピュール

【神奈川県横浜市中区弥生町のスタミナカレーバーグ様（飲食店）の厨房コンクリート床に塗床工事：耐熱ピュール】

1．スタミナカレーバーグ様（飲食店）の厨房床施工前の状況

エポキシ樹脂系塗床材の防滑仕上げが施工されていましたが、塗膜が薄いために、、歩行により摩耗が進んで、通路はほとんど塗膜が失われた状態。

コンクリートがむき出しになると、砂糖・塩・しょうゆ・みりん・肉汁などがに浸み込み、コンクリート中のセメントが腐食し、砂利が頭を出し始めています。

このまま放置すると、砂利が取れるようになります。異物混入の危険が出てきます。

2．厨房床の理想（あるべき姿）を目指して

スタミナカレーバーグ様（飲食店）厨房のコンクリート床は、塗床(床塗装）の塗膜が早々に剥離していたことが推測されます。塗膜が剥離しコンクリート下地が直に露出すると前述の調味料等でコンクリート表面が腐食し、凸凹になり、ついには砂利が露出するようになり、さらに進むと砂利がゴロゴロ取れてきます。

そのころには水たまりがたくさん出来て清掃しにくくなります。

また、食材や調味料は床にこぼれた後、酸に変わります。水溜まりがあると掃除しきれずに溜まった酸がコンクリートを腐食させ、さらに深く進行します。

その浸食を止めるためには、合成樹脂系（石油から作られた）塗床材（床塗装材）を施工すると効果的です。

塗床材には防水効果や防食効果（コンクリートを腐食から守る）があります。

水が溜まって酸が集まっても、防食効果のある塗床（床塗装）の塗膜はコンクリートを守り続けます。

今回は、防食性の他に、防滑性と耐熱性を付加した耐久性塗床材を使用しました。

厨房の塗床材の中で特に優れた材料で施工することが出来ました。

参考の動画を用意しました。

水性硬質ウレタンで厨房の塗床工事の動画※参考：メーカーは違うものです。