床塗装工事実績 東京

東京都中央区人形町のブラザーズ(ハンバーガーレストラン)|調理場塗り床改修工事(水溜まり解消):ケミクリートMSモルタル工法

東京都中央区人形町のブラザーズ(ハンバーガーレストラン)|調理場塗り床改修工事(水溜まり解消):ケミクリートMSモルタル工法

【高級ハンバーガーの王様「ブラザーズ」様の塗り床を施工しました。】

東京都中央区人形町にある高級ハンバーガーレストランとして有名な「ブラザーズ」さんの店舗厨房の塗り床工事を賜りました

①ブラザーズ様の困ったとは。

塗り床が剥離してきているのと、床に水が溜まるので掃除がしにくい。水溜まりを解消して、塗り床を塗りなおしてきれいにしたい。

なるべくお店を休みたくない。

②塗り床材選び

お店を休まずに、夜間のみで工事するために速硬化性のあるMMA系樹脂塗り床材を選択。

水溜まりの解消は、処置した後に水を撒いて確認する必要があります。

出来るだけ速く硬化する塗り床材を使用することで、水溜まりが一度で解消できない場合でも、再度処置を行うことが可能になります。

③施工後

夕方より厨房機器を水道・ガス・電気を切り離し、店内に移動した後に塗り床を施工しました。早朝に塗り床工事が完了し、硬化を確認した後、機器を戻し復旧しました。

お店は定刻通りに開店することが出来ました。

施工内容 調理場塗り床改修:水溜まり解消・夜間工事
建築形態 レストラン店舗
施工地域 東京都中央区人形町
工期 一晩
施主 株式会社ブラザーズ 様
お問合せの種類 弊社WEBサイトよりお問合せ
担当者 永井健司(ながいけんじ)
担当者からのコメント 高級ハンバーガーが食べられるレストラン。お客様が途切れることなく訪れています。そんなわけで、お休みが取れないということで、夜間工事(一晩)で調理場の塗り床の改修と水溜まりの解消工事実施いたしました。
担当者写真
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施工手順

手順①. 機器の搬出

【光コーティングの解説】機器に番号を付けて移動します

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手順②. 機器の仮置き

【光コーティングの解説】移動した機器を養生します

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手順③. 既設の塗り床を撤去

【光コーティングの解説】クリーンサンダー等で研削除去します。手作業になります。

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手順④. 水溜まり解消

【光コーティングの解説】速硬化下地材60(1時間で硬化しすぐ塗り床の施工ができるすぐれもの)を使用して、水勾配を調整します

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手順⑤. 水勾配チェック

【光コーティングの解説】実際に水を流して流れを確認しました。水切れ良好になりました。

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手順⑥. MMAプライマー塗布

【光コーティングの解説】よく研磨したコンクリートにプライマーを塗布して密着を良くします

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手順⑦. MMAペースト塗布

【光コーティングの解説】MMAのペースト(中塗り)は塗り床の強度を出す工程です。厨房機器を移動して塗り床を施工することは10年以上ないでしょうから、丁寧に気持ちを込めて塗り込んでいきます。

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手順⑧. 研磨

【光コーティングの解説】超速硬化の材料の為、多少のコテ筋が残ります。それを研磨します。

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手順⑨. 上塗り

【光コーティングの解説】上塗りを塗ることで耐薬品性を付与します。(砂糖・醤油・油脂などに耐久性が出ます)

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手順⑩. 仕上がりチェック

【光コーティングの解説】上塗りの完全硬化を確認します

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手順⑪. 厨房機器の復旧

【光コーティングの解説】機器を元通りに復旧し、起動を確認します。塗り床の施工によって高さが変わるので、地味な仕事ですが、調整が大変です。

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